タンみや編集部が推す！宮崎牛指定店　3選

「第12回全国和牛能力共進会」において、8部門中2部門の優等賞首席、さらに第7区（脂肪の質評価群）で最高賞の内閣総理大臣賞を受賞した宮崎牛。世界に誇る、最高峰の肉をご賞味あれ。

JA宮崎経済連直営店で良質な肉の芳醇な味わいを堪能して

中心市街地イチの賑わいがある場所で、昼は多くのビジネスマンに、夜は少人数からグループ、家族連れまで幅広く利用されている人気店です。人気の秘密は全国和牛能力共進会で4連覇を達成した宮崎牛をランチやディナーでもリーズナブルにいただけるという、JA宮崎経済連直営店だからこそのメニューがあるから。まちなかで最高の宮崎牛を気軽にいただけるとあれば、お客さまから支持されないはずがありません。国内だけでなく海外にまでその名を轟かせた宮崎牛を求めさまざまな方が訪れます。調理は宮崎牛のおいしい食べ方を知り尽くしたシェフが担当。鉄板焼きコーナーで見事なヘラさばきを見ることができます。ホールスタッフの接客にも満足です。

●店名
橘通りミヤチクAPAS
●店名（かな）
たちばなどおりみやちくあぱす
●郵便番号・住所
880-0001　宮崎市橘通西3-10-36ｰ地下1F
●電話番号
0985-31-8929
●営業時間
11：30～14：30（LO14：00）、17：00～22：00（LO21：30）
●定休日　不定休
●駐車場　なし
●席数　110席
●アクセス　宮崎交通：デパート前バス停から徒歩1分
●Instagram miyachikutatibana

おいしい宮崎牛をシェフ自慢のオープンキッチンから

木々に囲まれ、ホッとひと息つけそうにどこかなつかしさも感じられる古民家でいただく海鮮、そして宮崎牛の鉄板焼き料理が多くのお客を魅了している店。築50年という古民家の庭は、オーナーシェフの黒木光輝さんが雑木林の里山のように癒やされる空間にしたいと自ら植栽しています。おばあちゃんの家を訪ねたみたいに温かみのあるエントランスから入ると、室内はやわらかな照明が心地いい大正ロマン。中を見渡せるオープンキッチンがあり、カウンター席ではシェフが手際よく鉄板で調理する姿を見ることができます。厨房のなかをお客に見せることで表も裏もない心で相手をもてなす「おもてなし」を表しているそう。こだわりの空間と味を楽しめます。

●店名
西洋厨房萌黄
●店名（かな）
せいようちゅうぼうもえぎ
●郵便番号・住所
880-0834　宮崎市新別府町麓517-1
●電話番号
0985-29-4393
●営業時間
11：00～15：00（LO14：00）、17：00～21：00（LO20：00）
●定休日水曜日
●駐車場 20台
●席数 50席　
●アクセス JR宮崎駅から車で15分、麓バス停から徒歩5分

細やかな仕込みと炭火で宮崎牛の旨味をさらに引き出す

個室で炭火焼肉が堪能できるお店とあり、プロ野球選手や芸能人などの来店も多く壁に貼られた色紙が目を引きます。同店では宮崎牛をさらにおいしく食べていただきたいと、脂とスジを丁寧に取り除く職人技を施し、とろけるような見事な宮崎牛を楽しませてくれます。定番の人気メニュー『上塩タン』は絶妙な下味がつけてあるので、まずはレモンを絞ってじっくり焼いてどうぞ。『特選ロース』は厚めの肉から旨味が染み出すおススメの一品。隠れメニューとして人気なのが『薬膳テールスープ』。２種の韓国産トウガラシや数種の薬膳を牛テールと煮込み、トロリとしたテール肉と濃厚で程よい辛さのスープを楽しめます。肉とともに堪能したい味わいです。

●店名
和牛炭焼林太郎
●店名（かな）
わぎゅうすみやき　りんたろう
●郵便番号・住所
880-0913　宮崎市恒久2-12-8
●電話番号
0985-64-2519
●営業時間
17：30～22：00
●定休日　不定休
●駐車場　あり　9台
●席数　40席（個室8室）
●アクセス　JR南宮崎駅から徒歩5分